兽药残留

国家对食品及食用农产品兽药残留有着明确的规定，市场监管、农业等部门严格监督执法，打击兽药违法或过量使用。中检达元可开展食品及食用农产品兽药残留检验检测，出具国家认可的第三方检测报告。

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兽药残留

背景

兽药残留是指用药后蓄积或存留于畜禽机体或产品（如鸡蛋、奶品、肉品等）中原型药物或其代谢产物，包括与兽药有关的杂质的残留。长期食用兽药残留超标的食品后，当体内蓄积的药物浓度达到一定量时会对人体产生多种急慢性中毒。有研究发现，许多药物具有致癌、致畸、致突变作用，许多抗生素类药物能使部分易感人群出现过敏反应。除了对人体健康的危害，长期滥用药物也会对生态环境和畜牧业的发展造成极大危害。

适用品种

畜禽肉及其副产品、水产品、鲜蛋等。

重点检测项目清单

类型	检测项目
磺胺类	磺胺二甲嘧啶、磺胺二甲异噁唑、磺胺嘧啶、磺胺噻唑、磺胺甲嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺甲噻二唑、磺胺甲氧哒嗪、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶等
硝基呋喃类	呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃它酮代谢物
四环素类	土霉素、金霉素、四环素、多西环素
喹诺酮类	培氟沙星、恩诺沙星、氧氟沙星、沙拉沙星、环丙沙星、诺氟沙星、达氟沙星、丹诺沙星、二氟沙星、伊诺沙星、噁喹酸、氟甲喹、氟罗沙星、洛美沙星等
β-受体激动剂	克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、西马特罗
其他	孔雀石绿、氯霉素、甲氧苄啶、替米考星、氟苯尼考、地塞米松、甲硝唑、地美硝唑、喹乙醇、氯丙嗪、林可霉素、尼卡巴嗪等

常见检测套餐

套餐名称	适用范围	套餐特点
畜肉兽药残留套餐	猪肉、牛肉、羊肉等	符合中国兽药残留限量及农业农村部公告的要求
禽肉兽药残留套餐	鸡肉、鸭肉等	符合中国兽药残留限量及农业农村部公告的要求
水产品兽药残留套餐	鱼类、虾、蟹、贝类等	符合中国兽药残留限量及农业农村部公告的要求
蛋类兽药残留套餐	鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等	符合中国兽药残留限量及农业农村部公告的要求