喜讯|中检达元与中山大学就开展校园食品安全保障与质量监督检查达成合作
2023-08-25
近日，中检达元与中山大学签署合作协议。中检达元受校方委托，在服务范围内开展学生食堂食品安全保障与质量监督检查工作，重点是对原料采购、加工制售过程、学校主体责任落实情况等进行指导，提升学校食堂管理水平。
中山大学作为百年传承名校和国家“双一流”重点大学，提供丰富、健康、安全的饮食服务是保障数万名学子们学有所成、教研人员顺利开展各项工作的基础。为此，中山大学特委托中检达元对其广州校区2024学年的校园食品安全开展专业指导服务。
根据双方约定，此次服务范围涉及中大广州校区全部17所食堂及餐饮经营单位以及1所10月即将投入运营的学生食堂，服务内容涵盖学校食品安全管理团队培训指导、日常餐饮加工风险检查、食材及成品检验检测、餐饮经营单位考评考核、食品安全应急演练等一系列专业技术服务和指导服务。
中检达元将组建专业团队，依据合作协议约定开展各项服务工作，助力中山大学校园食品安全管理工作实现制度化、规范化和透明化，全面贯彻落实日管控、周排查、月调度工作制度，为学校的教学、科研工作提供坚实的后勤保障。
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