中山大学深圳校区携手中检达元开展食品安全培训，共筑校园食品安全防线
2025-02-24
2月22日，为进一步加强校园安全风险防控，严守校园食品安全防线，切实保障广大师生在校饮食安全，广东中检达元检测技术有限公司受中山大学深圳校区委托，开展校园食品安全培训。中山大学深圳校区3家食堂和1家餐厅的负责人及全体工作人员参加培训。
培训现场
培训会上，中检达元负责中山大学深圳校区校园食品安全风险监督检查工作的专业人员针对加强校园食品安全与强化管理、食品安全突发事件应急演练两大主题进行培训讲解，强调了学校的食品安全主体责任，剖析了食材管理的风险点，明确了餐饮具的清洗消毒要求与操作流程，提出了病媒生物的综合防控措施，讲解了食品安全突发事件的应急处置措施。
通过培训，既压实了主体责任，宣传了法律法规，又传导了食品安全知识和操作规范，进一步增强了参会人员食品安全责任意识、风险隐患防范意识、应急事故处置意识。
应急演练讲解
中检达元作为致力于食品安全专业技术服务的第三方机构，为中山大学深圳校区提供了校园食品安全保障和质量监督一体化解决方案，包括餐饮质量监督检查、检验检测、人员培训、应急演练等一体化服务，助力学校餐饮单位落实日管控、周排查、月调度工作制度，全面提升校园食品安全管理水平。
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