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快检技术|米酵菌酸快检新技术面世

中检达元

 

为此,广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司(简称“食安科技”)通过科技攻关,近日成功研制出米酵菌酸快速检测盒(胶体金),并已申请国家发明专利。

 

 

食安科技是国内领先的快速检测行业创新型企业,拥有品种齐全、技术领先的快速检测试剂、设备产品,部分产品先后荣获国家级、农业部以及广东省级科技奖。其快检试剂和快检设备应用广泛,为国内各地的市场监管、农业农村、公安等政府机构和第三方检验机构、食品生产及经营企业所信任,在帮助政府部门开展食品安全监管工作,保障百姓食品安全方面发挥着重要的作用。
 

近年来米酵菌酸中毒事件频有发生

 

       2018年7月29日,浙江金华一家三口吃了浸泡2天的黑木耳后出现中毒。

       2018年10月25日,广东省河源市东源县半江镇一家庭因食用变质河粉致米酵菌酸中毒,病情危重。

       2020年7月28日,11位顾客在广东省揭阳市惠来县神泉镇“石头肠粉店”食用河粉后,先后出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状。

       2020年10月5日,黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件,最终9名中毒者全部死亡,已查明是由米酵菌酸中毒引起。

       根据国家卫健委发布的消息显示,2010-2020年十年间,全国已发生此类中毒14起,84人中毒,37人死亡。1953—1994年,我国学者先后在16个省份陆续发现了其他由当地特色食品引起的椰毒假单胞菌食物中毒545起,中毒人数3352人,死亡1401人,平均病死率高达41.80%,是我国病死率较高的一种微生物性食物中毒。2021年7月31日广东省市场监督管理局发布消费提醒:食用湿米粉、木耳等谨防米酵菌酸毒素中毒。

 
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